Mousse bicolor com marshmallows

Há algum tempo vi no blog da minha amiga Candy Love uma receita de mousse de chocolate bicolor. Então, pensei adaptar a receita que faço sempre com esta nova apresentação.

A receita é a seguinte:

• 150g de marshmallows cortados
• 50g de manteiga 
• 60ml de água
• 250g de chocolate de culinária
• 2 colheres de sopa de aroma de baunilha
• 2 pacotes de natas

Desta vez fiz metade da receita com chocolate branco, e a outra metade com chocolate negro.

1º Corta-se os marshmallows aos bocados, parte-se o chocolate em pedaços mais pequenos, e junta-se a água, a manteiga e o aroma de baunilha. E vai a lume brando.

 

2º Bate-se as natas e junta-se com o preparado previamente arrefecido.

 

3º Dispõe-se 1º uma das mousses em taças e leva-se ao frio para solidificar antes de colocar a outra mousse.

Depois de fria fica com uma consistência óptima! ;) uma delícia!

É só saborear :)

Caixa de Chá (Pedras) e Caixa de Lenços (Smurfs)

Olá Caros Leitores!

Hoje não vos trago receitas, mas sim uma caixinha de chá que eu fiz para oferecer a uma amiga.

Espero que gostem tanto como eu e ela :) As cores foram escolhidas para combinar com a decoração da sua casa.

E ainda teve um pequeno segredo :P

Há algum tempo também lhe tinha oferecido uma caixinha de lenços. Para o menino dela, quando ele nasceu.
Vou aproveitar e mostrar aqui :) Esta teve como tema os Smufs.

Está Linda não está? Eu adorei. E a mãe do menino também!

Bem...
Para além das minhas artes vou aproveitar para postar aqui o selo oferecido por uma amiga muito querida, a Vera dos Entrecostos não se discutem. Como todas as pessoas a quem gostaria de o atribuir já o têm... Quem quiser levá-lo esteja à vontade!

E com o selo veio o desafio de dizer 7 coisas sobre mim...

1. Sou balança, com ascendente em escorpião. 
2. Adoro o meu Algarve, e acho que não o trocava por nada.
3. Adoro pintar caixinhas de madeira e oferecer aos amigos e à família.
4. Adoro cozinhar, mas às vezes bate uma preguiça!
5. Criei este blogue porque as todas minhas melhores amigas já tinham um,  menos eu! ahah
6. Adorava conhecer o Mundo a viajar, mas por enquanto não pode ser.
7. Adoro animais :) Tenho 2 porquinhas da índia, 1 gerbilo, 1 casal de agapornis, 6 peixinhos, e um cão. Mas adorova ter um gato! Tenho tantas saudades da minha Catita :P

Laçinhos com cubinhos de vaca

Olá!

Tenho andado um pouco afastada deste espaço...Mas não está esquecido :P 

Por isso, cá estou eu de volta com uma receita bem simples. Mas que eu gosto muito.

Adoro carne de vaca...E adoro massa...Logo, combinação perfeita! E resultou num jantar bem rápido.

Primeiro temperei os cubinhos da carne, com sal, pimenta, noz moscada, 4/5 dentes de alho esmagados, e um pouco de vinho tinto.

Depois na panela de pressão coloquei uma cebola picada, azeite, e um pimento laranja aos bocadinhos. Juntando logo a carne já temperada. Sem refogar. 

Depois de ganhar pressão é só esperar uns 10 minutos, e depois de abrir a panela deixar apurar o molho se necessário.

Bem, a massa não tem segredo, cozida em água e sal, com um fiozinho de azeite e 2 dentes de alho esmagados.

Por fim é só servir e saborear :)

Para mim, como já disse, embora simples, é a combinação perfeita :) 

E no fim sabe sempre bem um cafézinho :P

Bons cozinhados*

Pães de Deus

Olá!

Cá estou eu depois de umas semanas sem aparecer... Pois é...É que tive visitas cá em casa e entre elas, o trabalho, uns passeios e uns banhos de sol o tempo não deu para tudo.

Mas voltei com uma receita que fiz para receber as visitas :) Na verdade esta foi a segunda vez que a fiz. Os meus Pãezinhos de Deus :)

Bem então para começar para fazer a massa usei farinha para brioche continente. E preparei-a conforme explica na embalagem, juntado na máquina de fazer pão 250mL de água com 500g de farinha. Depois escolhi o programa para amassa e levedar (1h30m).

Depois desse tempo, coloquei a bola de massa sobre a mesa previamente enfarinhada, e cobri-a com um pano húmido. Deixei repousar durante 50 minutos, com temperatura amena.

  

Após esse tempo, dividi a massa em 12 bolinhas de massa e coloquei-as num tabuleiro forrado com folha de alumínio. E deixei descansar por mais 60 minutos, em local ameno até ficaram com o dobro do tamanho.

   

Finalmente a última etapa... pincelei com ovo batido a superfície dos pãezinhos. Depois fiz uma mistura de 200g de açúcar, 200g de cocô ralado (fiz o dobro da quantidade porque cá em casa gostamos deles com muito cocô) , e 2/3 ovos consoante a consistência.

Por último distribui esta pasta pelos 12 pãezinhos :) E levei-os ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante 15 minutos, ou até estarem douradinhos.

   

Para servir, polvilhei com açúcar em pó.

Para quem não os provou... Posso garantir que estavam mesmo bons... A massa é óptima e a pasta de cocô estava muito cremosa :) Uma delícia :)


Bons cozinhados*

Lasanha de Aves

Boa Noite!

Depois de uns dias sem apresentar nada, trago-vos o meu jantar de ontem... Preparado pelo namorido :) Uma bela lasanha...

Então para começar fez-se uma mistura com carne moída de aves (400g) e carne moída de porco (400g)....

E temperou-se com sal, pimenta, noz moscada, 5/6 dentes de alho picados e uma cerveja.

Entretanto colocou-se demolho cerca de 150g de soja texturizada (pode ser mais quantidade conforme o gosto).

Refogou-se 1 cebola picada com o azeite, e juntou-se a carne até estar cozinhada.

Por fim, usou-se massa fresca continente para lasanha para fazer as várias camadas.

Untou-se com um pouco de azeite um tabuleiro, e colocou-se 1 camada de massa, seguido de uma camada de carne moída, cobrindo-se com molho bechamel. Colocou-se mais uma camada de massa e de carne, e mais bechamel. A seguir fez-se mais uma camada de massa, coberta com bechamel e queijo....

E vai ao forno até estar douradinha (+/- 30 min).

Estava mesmo muito boa :)

Até à próxima*

Bolo de iogurte

Olá olá!

Antes de mais...Bom fim de semana para todos :)

Esta tarde de sábado decidi fazer um bolinho para estrear uma forma nova...
E como tinha um iogurte já há alguns dias a olhar pra mim no frigorifico, decidi que o seu destino iria ser mesmo o belo do bolo.


Assim sendo a receita é a seguinte:


- 1 iogurte (neste caso, um dos feitos cá em casa)
- 4 copos de farinha
- 2 copos de açúcar (na receita original eram 3, mas reduzi um pouco a quantidade)
- 1/2 copo de óleo
- 4 ovos grandes
- sumo de 1 laranja (era pra ser 1/2 laranja, mas resolvi colocar o sumo de 1 inteira :P)

O resultado foi este:

Ficou mesmo bonito com a minha forma nova :)

E melhor que isso...Foi o sabor, que está muito bom também :)

Até à próxima*

Barrinhas de Cereais

Olá olá!

Já há alguns dias que andei a pesquisar em diversos blogues receitas de barrinhas de cereais.

Mas acabei por seguir a receita de um livro da minha mãe, que indica esta como uma receita benéfica para o coração <3

Deste modo...Esta tarde deitei mãos á obra :)

Para começar juntei:

- 200g de muesli
- 50g de sementes de sésamo
- 50g de sementes de linhaça
- 6 c. sobremesa de mel
- 6 c.sobremesa de óleo de sementes

E espalhei a mistura por um tabuleiro previamente untado.

Depois foi ao forno cerca de 30 min a 180 ºC.

Logo após terem saído do forno marquei os retângulos e deixei arrefecer.

Depois retirei as barrinhas... E é só desfrutar do seu sabor.

(No meu caso não foi assim tão fácil retirar as barrinhas, portanto a forma não ficou muito bonita, mas o sabor ficou bom :P)

Bons cozinhados*