Pastéis de Tentúgal

Um destes dias cheguei a casa e descobri que tinha por lá uma embalagem de massa filó a terminar o prazo. E então decidi pôr mãos à obra para aproveitar a massa e fazer uns apetitosos Pastéis de Tentúgal...


Fica então aqui a receita para quem quiser experimentar :)

Ingredientes:

10 folhas de massa filó
0,5 Kg de açúcar
250 mL de água
8 ovos
1 pau de canela
Baunilha a gosto
Amêndoa a gosto
Manteiga
Açúcar em pó

Preparação:

Levar ao lume a água com o açúcar, o pau de canela e a baunilha. Deixar ferver até formar ponto de fio. Deixar arrefecer um pouco a mistura.

Bater os ovos à parte e juntá-los aos poucos ao preparado anterior. Levar a lume brando até engrossar. Adicionar a amêndoa.

 

 

 

 


Separar uma folha de massa filó, e pincelar com a manteiga derretida (evitar excesso de manteiga). Colocar outra folha por cima, e repetir o processo até ficar com 4 folhas coladas. Cortar em 4 retângulos iguais. E proceder da mesma forma para as restantes folhas de massa.

Colocar cerca de 2 colheres de sopa do recheio preparado anteriormente em cada retângulo de massa. Dobrar formando o pastel.

Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradinhos.

 

 

No final polvilha-se com açúcar em pó.

Agora é só apreciar o belo do petisco :)

E não é que ficaram mesmoooooo bons (modéstia à parte ahah)

Bons cozinhados :)